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[单选题]
下列方法中，测定还原性抗坏血酸的方法是( )。
A
2，6-二氯酚靛酚还原法
B
2，4-二硝基苯肼比色法
C
邻苯二胺荧光分光光度法
D
高效液相色谱法
E
紫外分光光度法
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参考答案
试题答案：
B
答案解释：
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面粉中加入的适量过氧化苯甲酰是( )。
用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为( )。
用比色法测定摩尔质量为100的某物质，测得百分吸光系数为100，其摩尔吸光系数是( )。
用甲醛肟分光光度法测定水中锰含量时，水中某些金属离子会与甲醛肟形成络合物，干扰锰的测定，加入盐酸羟胺和EDTA可减少干扰。下列不干扰锰测定的金属离子是( )。
食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于( )。
在空气粉尘STEL浓度测定中，采样持续时间为( )。
国标规定，测定食品中总砷的方法-硼氢化物还原比色法，为了将五价砷还原为三价砷，需使用( )。
在国标法中，维生素A的测定采用高效液相色谱18C反相柱分离，紫外检测器检测，采用的定量方法是( )。
下列方法中，测定还原性抗坏血酸的方法是( )。
二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测水质中砷时，砷化氢与二乙氨基二硫代甲酸银发生反应时间宜为( )。
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